Cafeína

La Cafeína es un alcalóide que pertenece a un grupo de moléculas conocidas como Metilxantinas, que se extrae de los frutos de la planta del café.

Esta molécula provoca efectos estimulantes sobre el sistema nervioso y algunos otros efectos en el sistema circulatorio como vasodilatación. También tiene efecto sobre algunos medicamentos incrementando su absorción e incrementando sus niveles plasmáticos.

Entre otras representantes comunes el grupo de las Metilxantinas se encuentran la teofilína (té negro o verde), la teobromína (cacao), la guaranína (guaraná), la mateína (mate).