La Cafeína es un alcalóide que pertenece a un grupo de moléculas conocidas como Metilxantinas, que se extrae de los frutos de la planta del café.
Esta molécula provoca efectos estimulantes sobre el sistema nervioso y algunos otros efectos en el sistema circulatorio como vasodilatación. También tiene efecto sobre algunos medicamentos incrementando su absorción e incrementando sus niveles plasmáticos.
Entre otras representantes comunes el grupo de las Metilxantinas se encuentran la teofilína (té negro o verde), la teobromína (cacao), la guaranína (guaraná), la mateína (mate).
miércoles, 5 de agosto de 2009
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